生蚝霸气的菜名

一:比翼双飞

有一种爱,叫做星爷那句经典的“我养你啊”,还有一种爱叫——我们一起,比翼双飞。比翼双飞,比喻夫妻恩爱,相伴不离或男女情投意合,在事业上并肩前进,结为伴侣。这道脆皮乳鸽的造型,非常形象的刻画了这样一个场景。此菜大多出现在婚宴中。

二:火山飘雪

一道极其普通的糖拌西红柿,加上这个名字后看起来犹如雪落火山!很有意境,取这道菜名的厨师看来不是一般的有才!

三:无影脚

无影脚为近代著名武术家黄飞鸿的武功绝技。在真实生活中它打出的时候声东击西,扰乱敌人的目标以后,发腿攻击对方,影视剧中多有夸张。而此菜以猪脚为主料,经调味腌制浸卤熟透后油炸至外皮酥脆,再加椒盐做成。刚上桌时,由于在干冰散发的云雾效果中根本看不到猪脚的影子,直到迷雾散去,才展现此菜真容!因此将此菜命名为无影脚。这道菜要趁热吃才好,皮酥肉香,猪脚又称猪手,富含动物胶原蛋白,具有养颜的独特功效,被美食界誉为美容之手。不仅是佐酒的佳肴,更是女生的最爱。

四:活捉欧阳锋

欧阳锋,是香港武侠小说家金庸先生的代表作《射雕英雄传》中的头号反派人物,绰号”西毒“,系”五绝“之一,因逆练郭靖乱改的九阴真经而疯,在《神雕侠侣》中收杨过为儿子,后来与洪七公在华山比武,后欧阳锋恢复记忆,两人大笑,互相拥抱而逝。

欧阳锋武学中最著名的当属蛤蟆功,蛤蟆功白驼山庄嫡传武学,是一门极厉害的功夫。发功时蹲在地下,双手弯与肩齐,嘴里发出咯咯叫声,宛似一只大青蛙作势相扑。此功纯系以静制动,全身蓄劲涵势,蕴力不吐,只要敌人一施攻击,立时便有猛烈无比的劲道反击出来。威力足以跟降龙十八掌打成平手,精神出问题的欧阳锋和洪七公一战也能打成平手,两人内力耗尽最终死在雪山上,可见蛤蟆功的威力。

此菜实为石锅酱爆牛蛙,厨师以牛蛙寓为蛤蟆作为主料,配以大山特有的酸菜和野山椒调味,入口酸辣鲜爽,令人食欲大开。蛙肉极度细腻又不失其形,把牛蛙细嫩的特点发挥到极致,底座上一朵红火慢慢煨炖,愈久弥香。

五:势如破竹

此菜为竹筒紫米饭!上菜后只需用筷子头在竹筒中间猛敲一下,竹筒即刻破开,露出鲜香甜美的米饭,诱人食欲。

六:烈火骄阳

番茄是火,鸡蛋是骄阳,烈火和骄阳碰撞在一起,激情四射,声势浩大,热情奔腾!番茄炒鸡蛋绝对能算是中国最具人气的一道经典美食!

七:暗送秋波

暗送秋波,成语。秋波,旧时形容美女的眼睛像秋天的水波一样清澈明亮。“暗送秋波”一词原意指暗中眉目传情,后多引申为献媚取宠,暗中勾结。也用作“秋波暗送”、“秋波送情”。现多用于指男女间“暗恋”的一种隐性表达。本文由厨影美食编辑整理,更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。此菜为黑木耳扒肉松上汤菠菜。以黑木耳代表徐娘,以肉松代表小鲜肉,以菠菜代表秋波。

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