。恕我直言，孕期不能吃的食物还真不是螃蟹木耳菠菜啥的，就食材本身而言（不过敏，没有被污染），这些都是很有营养的，不吃可惜。孕期应尽量避免的食物应是下列这些：
一、忌有李斯特菌属感染风险的食物
• 没有经过高温消毒的生奶做的奶酪，通常是软奶酪，如羊乳酪、法国布里白乳酪、墨西哥白干酪、蓝霉奶酪等。
• 蛋黄酱或未熟透的鸡蛋
• 寿司，生冷海鲜（如刺身）
• 三明治里的冷肉（除非是刚做出来热的）
• 未完全煮熟的豆芽
• 外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉
这类食物存在被李斯特菌属污染的可能性。李斯特细菌会引发败血症、脑膜炎、甚至造成流产。在头三个月容易致畸阶段要特别注意——不要摄入上述食物。简单而言，就是尽量避免生食和熟后冷却的食物，孕期食物都要加热至熟透。
如果你曾经吃了这些食物，也不用太担心——并不是吃了这些食物就一定会导致李斯特菌属的感染，只是存在这种可能性。
二、忌酒
整个孕期都需要禁酒，因为酒精可能影响胎儿的大脑和神经发育。对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒，因为量很少，危害不会太大，一方面酒精加热会挥发，另一方面，加上大家分食的话，孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴，因此摄入量应该是非常小的。但需要注意的是，孕期饮酒并没有一个“安全剂量”，如果能够避免还是尽量避免摄入任何形式的酒精。
三、忌烟
香烟中含有超过4000种有毒有害物质，对胎儿的各个器官，特别是呼吸系统存在潜在的伤害。如果孕期吸烟或者接触到有香烟的环境（包括二手烟、三手烟、四手烟……），会增加宝宝出生后发生过敏、哮喘的几率。
四、不吃苦瓜
这是美国疾控中心的建议，原因是有动物实验表明苦瓜可能导致流产，对雄性精子也有不利影响。虽然只是动物实验，还不能说对人体有害，但是由于可能的后果比较严重，而苦瓜本身也不是什么不可或缺的食材，所以还是建议大家慎吃。（这个建议的证据很弱，如果你非常想吃，吃点也无妨，适度。）
五、限制大型肉食海鱼的食量
大型肉食海鱼类体内通常含有高水平的汞，虽然中国饮食结构里含有的海鱼很少，但你还是需要知道一下，以防万一。
以下鱼类两周内摄入量不要超过150克（三两），并且，如果你吃了这些鱼，在此期间避免吃任何别的鱼。这类鱼包括：
鲨鱼Shark (Flake)
枪鱼Marlin
剑鱼 Swordfish
阔嘴鸭Broadbill。
鲭鱼King mackerel
以下鱼类一周内摄入量不要超过150克，并且吃了之后的那一周不要再吃别的鱼类。这些鱼包括：
大西洋胸棘鲷Orange Roughy
鲶鱼Catfish*
*美国FDA认为鲶鱼是非常低汞的鱼，但澳洲、新西兰的食品标准里，鲶鱼是孕期需要限制的有汞风险的鱼。原因可能是鲶鱼是一个大类，有非常多种类。有一大半的鲶鱼种类都生活在美国，而在亚洲、非洲的鲶鱼种类也非常多。在澳洲的鲶鱼种类能在淡水中生活。
六、限制咖啡因的摄入
在孕期，你并不需要完全放弃咖啡因，但需要限制摄入量。如果你摄入过多的咖啡因，宝宝可能会出现低体重，进而导致出生后的一系列健康问题。过高剂量的咖啡因也有可能会导致流产。此外，孕期人体对咖啡因的代谢也会变慢，可能会影响你的睡眠；这类饮料中的酚类还会影响铁的吸收。因此，孕期应少喝咖啡、可乐、红茶等含咖啡因的饮料。
在孕期，建议每天的咖啡因摄入不能超过200mg。
七、限制甜食
特别爱吃甜的准妈妈们要注意，孕期，特别是后期，你的糖代谢能力会变差，吃甜食要有节制，以避免妊娠期糖尿病。 尽量避免饮用含糖饮料，不喝果汁，少吃西点、油炸等高糖高油食物。怀孕24周-28周，要做妊娠期糖尿病筛查。
八、不吃任何作为药物的植物和草药
除非你的医生说可以（还得是非常靠谱的医生），都不要吃草药、植物药。很多植物药的安全性还不完全明确，某些植物成分可能会对胎儿有影响。
说到怀孕期间不能吃的食物，大多数人可以会想到螃蟹、山楂、桂圆、荔枝、木瓜、芦荟等等这些传说中的孕期禁忌。
实际上，这些所谓的孕期禁忌食物压根就没有科学依据，虽然有很多营养学专家出来辟谣很多次，但是这些食物始终被冤枉，一直未翻身。然而，对于孕妇来讲真正危险，不可以触碰的食物而是下面这两种：
生的或是没有煮熟的东西
常见的就是各种半生的牛肉、鸡蛋、贝类及生鱼片。还有未经消毒的牛奶，冰箱里放过又未经充分加热的剩菜剩饭等。这些没有彻底做熟的食物很有可能有李斯特菌、寄生虫等污染物。准妈妈一旦感染，就有可能通过胎盘传染给胎宝宝，导致早产、死产或者新生儿脑膜炎等严重的后果。只要食物经过充分烹煮或加热后，它就会被杀灭。
戒酒戒酒戒酒，重要的事情说三遍
不管你怀孕之前是千杯不醉还是三种全会，怀孕以后，酒是一滴也不能沾了。我们都知道，酒精是需要肝脏代谢掉，对于健康的成年人来说，喝一点酒，肝脏就会把酒精代谢掉，不会对身体造成太大的伤害。但是对于胎宝宝来说，他的小肝脏功能尚未发育成熟，一点点酒精都有可能对宝宝造成很大的伤害。
作者：崇珊珊
注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师
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