你的减脂餐做的好吃吗？
爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在相遇。今天我们来聊聊减脂餐。首先，我可以很肯定的告诉题主，我的餐脂餐不仅好吃，在成分构成上可能还会让你觉得很惊讶。是的，变更了制作方式与食材比例的家常饭就是我的减脂餐。如果你有兴趣，请看下图我的减脂餐。
先来介绍一下我的发胖和减肥经过
青春期之前，我曾受过危及生命的严重外伤，治疗的必须药物中含有激素。简单说，我小时候不胖是正常人，在青春期之前，因药物导致发胖，特别是青春期之后，体重高达78公斤，身高不到一米六。在经历过药物、节食等减肥方式后，我得了暴食症，很痛苦，最终在不以的情况下，我才开始运动+饮食调整的方式来继续减肥。
这个过程很漫长，基本上是从上大学开始的，期间算是断断续续吧，反正就是药物啊节食啊这样折腾，最瘦的时候饿到49公斤，然后又反弹回55公斤，最后结婚生孩子后又成了73公斤。
从2016年起，我开始学习营养学并走进了健身房。虽然运动是时练时不练，但饮食算是基本坚持，就是题主说的减脂餐，一直有比较认真的在吃。最终将体重减到了57公斤。
今年9月，我又恢复了系统的锻炼，这次是奔着增肌塑型而来的，所以不仅运动的方式从有氧变成了更多的力量训练，同时配餐的情况变化也比较大。
为了配合增肌，经过三周的高碳水高蛋白餐狂吃，我成功增到了61公斤左右。 有注意细节的小伙伴应该已经看出来了。
我最近的这两个体测数据体重不一样，体重多的时候反而体脂少了肌肉增了，这就是我将重点说明的内容——减肥期的饮食调整有多么重要，它不仅会让你的减肥更快成功，还会对你的运动效果产生非常大的影响。三分练七分吃，说的就是这个道理了。
好，背景啰嗦完了，现在咱们开始说重点。
“你的减脂餐好吃吗”相信就是一些所谓的减脂餐因其寡淡无味的口感，才让题主有了这个灵魂发问吧。其实真相是，真正的餐脂餐可以很美味。
什么样的餐才是真正的减脂餐
不是水煮青菜、水煮鸡胸肉，更不是全麦包子、饺子、面条、馒头。一顿合格的真正的减脂餐，会是一道非常有针对性的营养配餐。谁来吃它,这会决定这个餐到底是什么样。
如果从营养构成上划分，减脂餐应该是脂肪+蛋白+碳水的这么一个基础组合，其中比例应为3 4 3 。
如果具体到特定的某个人，那他的配餐应该是，目标体重，比如他现在70公斤想瘦到50公斤，那就是50X30=1500大卡 这1500大卡的热量要按3 4 3比例来划分，然后对应到脂肪 蛋白 碳水这三类可以吃的量上，只要是在这个范围内的饮食，没有超过摄入量，那不管他吃什么了，对他来说，就是适合他的减脂餐。剩下的交给你的身体，交给你的基础代谢就可以了，会慢慢瘦。
为了保障效果，在对应3 4 3 比例的时候，建议还是多考虑膳食纤维和蛋白含量高的食材，可以保障够量，有饱足感的减脂餐，可以让你坚持更久。
所以，看到那些说“我吃的XXX半个月瘦了XX斤”这基本都是伪成效，你按这个吃未必管用。
据我长期以来对网上各路减脂餐的观察与了解，其实，相当多的减脂餐，其实就是节食的代名词，啥晚上只吃一个苹果，啥不能有油，啥不可以吃面……统统都是不能成立的。
最坑人的就是那种教人做什么全麦包子、全麦饺子之类的减脂餐。完全不考虑营养，单独的时候全麦是好的，膳食纤维多容易有饱腹感，适合拿来当代餐。但非往里边填馅真的是很毁的操作，这一举动导致的直接后果就是，碳水与脂肪摄入超标而蛋白远远不够，更不要说吃菜，真正的全麦粉缺乏筋性，包不了住太多菜馅的。
破解之计：不管吹到多少神奇的全麦包子只吃一个，剩下的要配餐吃吃蔬菜和肉。防止碳水摄入超标，没错，全麦再好，它也是碳水，过量一样不行。
白面、烤的面包、红薯高淀粉，是不是和很多减脂餐完全相反的。但这确实是我用来减脂的时候吃。
红薯面包为什么配叫减脂餐
过多的摄入碳水化合物，也就是米面等淀粉碳水类，这是我们产生脂肪并屯积多余脂肪的一大主因。但不能忽视的是，人体每天都有必须的碳水摄入量，略低于这个量，长期保持，就可以达到减脂效果。反之，绝了碳水或是太过少量的摄入，是无法长期保持了，原因很简单，身体受不了，健康会出问题。
这也是为什么很多节食减肥的人会出现反弹。其实就是碳水失调或碳水摄入混乱，突然完全不吃突然失控大吃。
我为什么敢把红薯面包加入减脂餐？
其实，这就是我的个人特点了。因为我在以前的节食减肥中把胃弄不好了，我吃不了全麦或杂粮，一吃肚胀气不舒服。而红薯紫薯芋头，这些属于优质碳水，其中含有大量的膳食纤维，所以，我吃这样的面包就是在摄入优质碳水+少量的普通碳水。总和起来，就是不吃全麦而可以达到全麦的效用，不会因摄入碳水过量而导致脂肪生成。
更不要说，这样的面包我也就是吃两块，剩下还要配大餐的蔬菜和高蛋白的肉类，组合之后这才是减脂餐。
总结：
减脂餐其实就是正常的饭，是我们摄入营养保障身体供能的一种方式。之所以能达到减脂效果，主要还是依靠比例上的改变，胖了要瘦，那咱就减减油减减碳水，增加一些运动，多消耗一下好了。减脂餐的核心是减的这个量，不能一下减太多或一下控绝了，一切极端做法都是短期行为，不仅会导致餐食口感没保障，毫无享受美味的体验，同时，严重的还将危及身体健康。总而言之，我们要瘦，更要健康，拒绝一切零口感体验的水煮一切，那是自虐，不是在用心的为自己准备减脂餐。
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春天到了，人们脱去了臃肿的外衣，穿着越来越轻薄，赘肉愈发的无处藏身。减脂健身成了这个季节的主题。减脂餐也是时候提上日程了。
说到减脂餐，很多人想到的是水煮鸡胸肉、油醋汁之类的。其实减脂餐也不是那么单一的呢！简单的时蔬小炒也可以帮助你甩脂减肥哦~ 而这里又怎么能没有爽口解馋的西兰花胡萝卜炒蛋呢？
【西兰花胡萝卜炒蛋】
主料：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、蒜末
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量
做法：西兰花洗净，用盐水浸泡一会捞出，掰成小朵，焯水断生；胡萝卜切片后同样焯水断生，鸡蛋打散，锅中倒入少许油，将鸡蛋液炒至定型后盛出备用；锅中留底油，放入蒜末爆香，下入西兰花和胡萝卜炒软，接着倒入鸡蛋翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
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